怀远石榴
安徽蚌埠市怀远县地方特产,以其皮薄、粒大、味甘甜,百粒重、可食率高、含糖量高的特点而著称,也是安徽著名的特产水果之一。怀远石榴栽培历史悠久,品质优异久负盛誉,据传从唐代已有栽植,以其清凉甘列、可滋补身体、有益身心的特点成为了皇家享用的贡品。
沱湖螃蟹
安徽省蚌埠市五河县的特色水产,曾被评为首批游安徽“不得不吃”的特色美食(小吃),还是安徽招牌菜之一。沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”,体色纯正,体格健壮有力。五河县沱湖螃蟹的特点是壳肉盈实,膏脂丰腴,蟹肉微甜、味鲜,蟹壳簿而脆。
湖沟烧饼
又名马蹄酥,是安徽省固镇县传统名点,因产于湖沟镇而得名。湖沟烧饼以小麦面粉、芝麻为原料,用多道工序制作而成,制成后,外皮整体呈蟹黄色,芝麻黄亮如金;吃起来不油不腻,香酥可口,稍嚼即烂,外脆里嫩,口感甚美。
蚌埠珍珠
是最受欢迎的蚌埠伴手礼之一,珍珠颗大、粒壮、色泽饱满,目前已形成育珠,加工,销售为一条龙生产线,珍珠饰品款式新颖,种类繁多,有项链、鸡心链、手链、手镯、戒指、耳环、发夹、胸花、领带、珍珠、饰品、十二生肖、珍珠粉等多种工艺品。
老任桥牛肉
是蚌埠本地特产美食,入选“安徽招牌菜”,是安徽省蚌埠市固镇县任桥镇桥东村的著名美食之一,历史悠久,风味独特。老任桥牛肉出名的原因是与其精工制作、味道鲜美分不开的,选用固镇黄牛肉改刀切成小块放入清水中漂去血水,之后还要用调味品腌制12小时。
金色甲鱼
是安徽省蚌埠市怀远县的特产,以颜色金黄而出名。据了解,怀远县白莲坡镇姚山村位于茨淮新河南岸,交通便利,水资源丰富,适合生态甲鱼养殖业的发展,这里出产的金色甲鱼远销江苏、山东、天津、辽宁、河北等省市,营销市场辐射到全国各大城市及养殖区。
白莲坡贡米
是安徽省怀远县的特色农产品,因产地位于怀远县找郢乡白莲坡境内而得名,形体饱满、晶莹如玉、清香甘润,是营养成分较高的滋补精米。据了解,白莲坡贡米系列产品有粳米、糯米、籼米、香米等,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富。
王庄花生
是安徽省蚌埠市的特产,果形匀称,双仁果,网纹清晰;籽粒饱满,种仁椭圆形,种皮粉红色。固镇王庄是全国闻名的花生之乡,也是皖北最大的花生交易市场,这里出产的花生,色泽鲜明、果状饱满,皮白质优、含油量高,被全国各地客商所青睐。
五河莲藕
是安徽省蚌埠市五河县的特色农产品,藕型粗壮,节间均匀,皮薄呈黄白色,表面光滑,硬实,藕肉厚实,煨汤较粉,有莲藕的清香味。此外,五河莲藕营养丰富,富含淀粉、维生素C、蛋白质、粗纤维等,受到不少人的喜爱。
沙沟西瓜
安徽省蚌埠市怀远县的沙沟西瓜,于2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。据了解,怀远县的气候适宜,土壤富含钙、硼、锌、铁等微量元素,土壤养分均衡,根系健康、吸收水分、养分能力强,利于沙沟西瓜品质的提高,出产的沙沟西瓜果实呈椭圆形,果皮淡绿、覆深绿色条带,果皮厚1.1 cm左右,耐贮运,平均单果重8 kg左右。瓜瓤红色、松脆、汁多、味甜。