宣城十大特产
宣纸
国家地理标志简介：产于泾县，以沙田稻草与青檀树皮为原料，经108道工序制成，有"纸寿千年"之誉。其质地柔韧，润墨性强，是传统的古典书画用纸。
历史背景：始于唐代，兴于明清，2009年宣纸制作技艺被列入联合国人类非物质文化遗产代表作名录。
特色：具有易于保存，经久不脆，不会褪色等特点，是中国传统的古典书画用纸。
宣笔
传统名笔简介：在宣州制作，精选兔箭毛、狼毫、羊毫等，经水盆、装套等86道工序，制成锋颖尖锐、丰硕圆润的毛笔。
历史背景：历史悠久，源于秦代，盛于唐宋，唐代李白曾赞其"笔锋杀尽中山兔"。
特色：具有尖、圆、齐、健四大特点，是中国传统的文房四宝之一。
徽墨
国家地理标志简介：绩溪是徽墨的主要产地，工匠将桐油烟与麝香等12种香料糅合，经捶打、描金等工序，制成坚如石、纹如犀、黑如漆的墨锭。
历史背景：因产于古徽州府而得名，历史悠久，清代制墨名家胡天柱创办了"胡开文"墨庄。
特色：墨香浓郁，兼具实用与收藏价值，是中国传统的文房四宝之一。
宣砚
传统名砚简介：以旌德白地镇的宣州石为原料，其砚石温润如玉、发墨如油，纹理天然形成蕉叶白、金晕等奇观。
历史背景：唐代诗人李白在《草书歌行》中提到"宣州石砚墨色光"，对宣砚给予了写实描写和由衷赞誉。
特色：具有研之无声、涩不留笔、滑不拒墨、下墨发墨俱佳的特点，是中国传统的文房四宝之一。
宁国山核桃
国家地理标志简介：宁国南极乡的"倒刺青"品种尤为著名，果农用竹竿轻敲采收，经三炒三烘工艺，果仁晶莹如琥珀，香脆可口。
历史背景：1996年宁国市被授予"中国山核桃之乡"的称号，2025年宁国山核桃年产值突破10亿元。
特色：富含氨基酸与不饱和脂肪酸，有"益智坚果"之称，是健康美味的休闲零食。
水东蜜枣
传统名产简介：宣州水东镇的蜜枣工坊，老匠人用柳叶刀在青枣上划81道细纹，经三蒸三晒，制成金丝琥珀状的蜜枣，入口甜润如蜜。
历史背景：相传明末和尚以蜂蜜煮枣传教，清代更成为宫廷贡品。
特色：外形扁平，晶亮透明，金丝细缕，色似琥珀，故又名之“金丝琥珀枣”。
绩溪火腿
传统名菜简介：产于绩溪荆州乡，黑猪肉腿经冬腌、春晒、夏酵、秋藏，形如琵琶，瘦肉艳若玫瑰，肥肉晶莹似玉。
历史背景：胡适宴请友人必用"绩溪火腿炖甲鱼"，其独特风味源自徽州"刀板香"的古法腌制技艺。
特色：瘦肉鲜嫩可口，肥肉香而不腻，咸淡适中，呈现火腿特有口感。
宣酒
国家地理标志简介：位于敬亭山南麓，传承唐代"纪叟老春酒"工艺，采用江南小窖古法，经120天发酵，酒体绵柔净爽、窖香幽雅。
历史背景：2023年入选中国白酒感官质量奖，其"小窖绵柔"工艺更成为江南白酒的标杆。
特色：具有绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调之风格，是中国传统的名酒之一。
涌溪火青
中国名茶简介：是特种绿茶，产于泾县涌溪，外形颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，冲泡形似兰花舒展，清香馥郁，味浓甘爽。
历史背景：生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶。
特色：具有清香馥郁、味浓甘爽的特点，是中国传统的名茶之一。
宣木瓜
药食同源简介：宣州区特产，名列国家首批"药食同源"名单，富含19种氨基酸、18种矿物微量元素以及大量维生素C等。
历史背景：《本草纲目》载：“木瓜处处有之，而宣城者最佳”，故有宣木瓜之称。
特色：具有平肝和胃、祛风去湿、活血通络、滋脾益肺等功效，被誉为“植物黄金”。
