福建宁德市特产大全

福鼎白茶属于福建白茶，是宁德市福鼎市特产，为国家地理标志保护产品，是宁德著名的特产茶叶。福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，其制作方法不炒不揉，文火足干，最大程度保留了茶叶中的营养成分，形成了独特的保健品质。福鼎白茶以其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点，是中国六大茶类中的微发酵茶，已有超过千年的历史。

坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，是宁德福安特产，为国家地理标志保护产品，也是宁德著名的特产茶叶。坦洋工夫是福建省三大工夫红茶之一，属于福建红茶，清咸丰、同治年间试制红茶成功，是福建百年名茶，也是福建红茶的代表。坦洋工夫外形紧细匀直、毫尖金黄、叶亮红明，香气高锐持久，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚。坦洋工夫先后两次获得巴拿马国际博览会金奖，曾是英国王室专供茶。

宁德大黄鱼是宁德著名的海鲜特产，为国家地理标志保护产品，以其肉质细嫩鲜美、高蛋白、低胆固醇而闻名，素有“国鱼”之美誉，而宁德被中国渔业协会授予“中国大黄鱼之乡”称号。宁德沿海岸线从北到南有20多个港湾，拥有世界级天然深水良港三都澳，成为我国大黄鱼人工养殖的发源地和国内的大黄鱼育苗与养殖基地，出口市场遍布美国、欧盟、日韩、东南亚、澳洲、非洲等28个国家和地区。

霞浦海带是宁德霞浦县特产，为全国农产品地理标志产品，是宁德著名的农产品特产。霞浦拥有长达510公里的海岸线和广阔的滩涂资源，是全国最大的海带养殖县之一。当地采用传统竹竿插养与浮筏式养殖结合的方式，在清澈无污染的海域中培育出质地厚实、口感柔韧的海带。霞浦海带碘含量适中、膳食纤维丰富，常用于制作凉拌菜、炖汤或加工成即食食品。

福鼎四季柚因四季常青、四季开花、四季结果、挂果的时间长达半年以上，故名，是宁德福鼎市特产，为国家地理标志保护产品，也是宁德著名的特产水果。福鼎前岐镇因盛产四季柚而被称为“四季柚之乡”，对四季柚的栽培历史已有200多年，所产的四季柚果皮黄绿色，油胞细而平滑，气味芳香，皮薄籽少，果肉瓣若银梳，肉似白玉，肉嫩味美，清甜可口，营养丰富。四季柚因其质优、珍贵、稀有，历次参加全国柚类评比，均获“优质果品”称号，被人们称为“世界奇果”，有“果中之王”美誉。

柘荣太子参是宁德柘荣县特产，为国家地理标志保护产品，是宁德著名的药食类特产。太子参为石竹科植物孩儿参的干燥块根，主要产于福建、江苏、山东、安徽等地，其中以福建柘荣的太子参品质最佳。柘荣太子参具有益气健脾、生津润肺等功效，常用于日常食疗温补，尤其适合孩子食用。柘荣县被誉为“中国太子参之乡”，太子参产业已成为当地农民增收的重要途径。

古田银耳是宁德古田县特产，为国家地理标志保护产品，是宁德著名的农产品特产。古田县被誉为“中国食用菌之都”，是中国最大的食用菌生产基地之一，全县食用菌年产量超过90万吨，产值突破百亿，其中银耳产量占全国总量的85%以上。古田银耳以其胶质丰富、口感滑嫩著称，含有多种氨基酸与多糖类物质，被视为滋补佳品。古田建有全国最大的食用菌交易市场——中国·古田食用菌批发市场，日均交易额超千万元，产品远销东南亚、日本及欧美市场。

福安葡萄，一般指福安巨峰葡萄，是宁德市福安市特产，为全国农产品地理标志产品，是宁德著名的特产水果。福安，葡萄种植历史悠久，被誉为“南国葡萄之乡”，其所产葡萄色泽紫红、黑紫色，果粉厚，肉质紧、汁多、松紧适度，酸甜适中，草莓香味浓。福安葡萄入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。福安另一葡萄品种：福安刺葡萄，也被评为全国农产品地理标志产品。