莆田特色产品
莆田位于福建省东部沿海，历史悠久，文化底蕴深厚，孕育了众多独具特色的地方特产。这些特产不仅味道鲜美，更承载着莆田的历史文化和风土人情。
莆田荔枝
国家地理标志产品莆田荔枝与龙眼、枇杷、蜜柚并称为莆田四大名果，为国家地理标志保护产品，是莆田著名的特产水果。其中以龙眼为佳，更有“兴化桂圆甲天下”的美称，郭沫若曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。
历史背景
莆田荔枝自唐代起开始栽培，以品种多、果粒大、果色艳红、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香气浓郁，质量优而名扬海内外。
文化意义
莆田荔枝曾作为贡品，誉满华夏，其中“陈紫”荔枝皮呈鲜紫，肉淡黄色，细脆多汁，味道香甜，焦核（小核）率达95％，是荔枝品种中之良品。
度尾文旦柚
国家地理标志产品度尾文旦柚是莆田四大名果之一，是仙游县度尾镇特有的名贵佳果，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，也是莆田著名的特产水果。
历史背景
度尾文旦柚曾被清朝列为贡品，是经过150多年的存优汰劣精心培育而成的良种，具有树势壮茂，生长快速，适应性强等特点。
文化意义
度尾文旦柚果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特，是中国三大名柚之一。
莆田枇杷
国家地理标志产品莆田被誉为“中国枇杷之乡”，宋代，莆田就有枇杷栽培，是我国最早种植枇杷的地区之一。如今，莆田枇杷多达50多个品种，每年3月至5月，不同品种的枇杷陆续成熟上市。
历史背景
莆田枇杷经过多年的“良种配良法”培植，以果实大、外观艳丽、肉多味甜等特点享誉全国。
文化意义
莆田枇杷秋冬开花、春夏结果，展现莆田农业的精耕细作，反季节特性犹如祝枝山自成一派的狂草书法，枇杷在民间药用广泛，祝枝山则善写市井题材，两者皆贴近百姓生活。
莆田桂圆
国家地理标志产品莆田龙眼栽培至少已有1600多年的历史，莆田人精耕细作，注重良种良法，结合莆田得天独厚的气候，土壤等自然条件，成就了莆田龙眼独具优异的品质。
历史背景
龙眼，烘焙后称为“桂圆”“桂圆干”，在莆田，每年有近70%的龙眼用于焙制桂圆，兴化桂圆（莆田桂圆）风味独特、富有营养，具有开胃健脾、补虚益智、养血安神等药食同源的功效，素有“兴化桂圆甲天下”之美誉。
文化意义
龙眼外皮朴素、果肉晶莹温润，晒干后成为滋补良品，象征莆田人务实与智慧，类似文徵明性格敦厚、大器晚成，是个低调的实力派，经得起时间的考验。
南日鲍
国家地理标志产品南日鲍是福建省莆田市秀屿区南日镇的特产，为国家地理标志保护产品。南日鲍因生长在南日岛而得名，南日岛海域水质清新，水流湍急，饵料丰富，非常适合鲍鱼生长。
历史背景
南日鲍养殖历史悠久，早在20世纪80年代，南日岛就开始了鲍鱼养殖。经过多年的发展，南日鲍养殖规模不断扩大，养殖技术不断提高，成为了南日岛的支柱产业之一。
文化意义
南日鲍肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种高档的海鲜产品。南日鲍不仅在国内市场上深受消费者喜爱，还远销海外，成为了莆田市的一张亮丽名片。
金沙薏米
市级非遗金沙薏米是福建省莆田市仙游县龙华镇金沙村的特产，是仙游县著名的农产品特产。金沙薏米颗粒饱满，色泽洁白，质地细腻，口感软糯，营养丰富。
历史背景
金沙薏米种植历史悠久，早在明清时期，金沙薏米就已经成为了当地的主要农产品之一。金沙薏米的种植技术代代相传，经过多年的发展，金沙薏米的品质不断提高，成为了仙游县的一张亮丽名片。
文化意义
金沙薏米不仅是一种美味的食品，还是一种具有药用价值的中药材。金沙薏米具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓等功效，是一种药食同源的佳品。
兴化米粉
省级非遗兴化米粉是莆田兴化的著名土特产，采用特等大米精制而成，产品条细如丝，洁白如银，富于韧性，质佳味美，煮、炒、炸皆可，具有独特的地方风味，自北宋以来，一直成为莆田的著名特产，誉满华夏。
历史背景
相传北宋年间，兴化地区遭遇大旱，粮食短缺。百姓为延长大米保存期、便于烹食，将优质稻米研磨成浆，经发酵、压榨、蒸煮、晾晒等数十道工序，最终制成细如发丝、洁白柔韧的米粉。
文化意义
兴化米粉不仅是日常餐桌的主角，更是婚丧嫁娶、节庆祭祀中的必备之物。在莆田，“吃碗米粉”不仅是一餐饭，更是一种仪式，承载着家族情感与文化认同。
枫亭糕
市级非遗枫亭糕是莆田仙游县枫亭镇的传统糕类美食，至今已有1000年历史，是用纯糯米粉为原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等干蒸而成，是莆田著名的特产糕点。
历史背景
枫亭糕以传统工艺制作，细嫩香甜，入口而化，且具有健胃益脾之功效，又耐贮藏，存储三五天不变质，是老少皆宜的糕点，可以买来赠送亲友，深受国外友人的喜爱，也是莆田不错的特产伴手礼。
文化意义
枫亭糕是枫亭镇的传统名点之一，已流传了近千年。在当地人眼里，枫亭糕已经成为家乡的象征。
莆田红团
市级非遗莆田红团是福建莆仙地区特色小吃，也是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，按照莆田民间习俗，春节、元宵或者结婚、满月、祝寿、乔迁等喜事都会做红团。
历史背景
红团”意味深长，红色是喜庆的色彩，圆圆的形状寓意着家庭团圆，是莆田寓意深刻的馈赠礼品，也是莆田著名的特产小吃，非常适合赠送亲朋好友。
文化意义
红团作为一种吉祥便食，既可登大雅之堂，又可入寻常之家。同时，红团是莆田民俗文化的一种载体，极具民俗研究价值。红团制作技艺以及相关的木质红团印模、竹编蒸笼，都与传统工艺传承密切相关，具有一定的保护价值。
莆田木雕
国家级非遗莆田木雕是福建省传统民间雕刻艺术之一，兴于唐宋，盛于明清，素以“精微透雕”著称。在明代形成了造型简洁、明快清新的艺术风格，清代进入结构考究、装饰华美、繁复厚重的辉煌时期。
历史背景
莆田木雕是历代艺匠文化理念和审美情趣的积淀，其传统工艺有圆雕、透雕、浮雕、根雕，品类有佛像、仕女及花乌山水摆件、家具、把玩杂件等，造型千姿百态，做工精细，极具实用、观赏和收藏价值。
文化意义
莆田木雕是国家级非遗项目，被誉为“东方雕刻艺术的明珠”，多次作为国礼赠送外国元首和贵宾。
