品味新余，感受钢城文化魅力

简介：北湖烧鹅是新余著名特产，因北湖宾馆首创而得名，是必吃的美食，也是适合送人的特产之一。

原料：黑棕鹅配以五香料、沙姜、陈皮、玉桂等作佐料。

工艺：将表皮烤至焦脆金黄，再慢慢将热力传进皮层内部，使分泌的脂肪油汁受热蒸腾，令鹅烧之不焦，光泽鲜红，各味融为一体。

特点：色泽诱人，香气扑鼻，肉嫩多汁。为方便游客购买，还制作了真空包装的烧鹅，买回家后加热食用，风味不输现场制作的烧鹅。

简介：新余蜜桔是江西新余的特色农产品，是柑橘中的优良品种，主栽品种为彭家39号。

特点：果形端庄整齐，色泽靓丽，果皮极薄，肉质细嫩化渣，汁多、少核，含糖量高，酸甜可口，风味浓郁，还富有人体所必须的维生素及还原糖等营养成分。

荣誉：新余市因新余蜜桔被中国果品流通协会认定为“中国蜜桔之乡”。

简介：观巢巨峰葡萄是江西省新余市渝水区观巢镇的特产水果，观巢种植葡萄已有数百年的历史，是江西省较大的葡萄园和江南驰名的葡萄生产基地之一。

简介：仙女湖位于新余市西南郊，这里盛产茶叶，所产的茶叶被称为仙女湖名茶。

特点：以仙女湖一带优质嫩芽为原料，采用传统工艺揉制而成，具有条索纤细、卷曲成螺、白毫显露、香气浓郁、滋味鲜醇甘厚、汤色碧绿、清澈等特点，历来被饮者视为茶中佳品。

简介：马洪老酒是江西省新余市渝水区的特产，是新余本地千年的地方特产，得名于当地名泉——马洪泉。

原料：本地糯米、泉水和特制酒曲。

工艺：经传统工艺土窖藏制，历经数年发酵精酿而成。

特点：不加色素而褐红晶莹，无需勾兑而香浓味醇，口感十分醇厚，入口顺滑，回味悠长。富含20多种氨基酸、微量元素和维生素，具有很高的保健价值，可以增强人体免疫力、改善身体机能等。

简介：地处蒙山脚下的鹄山乡，盛产大蒜，有“大蒜之乡”美誉，鹄山大蒜是新余十大特产之一。

特点：品种为本地的红衣大蒜，籽大味美，香味醇厚，有抗癌杀菌之功效。

加工：除了新鲜大蒜，还会加工成糖醋大蒜，口感酸甜，经过精美的包装后，销往各地，备受欢迎。

简介：新余蜂蜜指的是江西省新余市出产的蜂蜜，享有“黄金蜜”的美誉。

特点：具有独特的地理和气候条件，既有山地，又有平原，雨水充沛，又有丰富的植被，是蜜蜂生长繁殖的理想地点之一，出产的蜂蜜质量优良，口感独特，深受消费者的喜爱。

营养价值：有着独特的花香味，口感醇厚柔滑，没有添加任何化学物质，含有多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补养颜、增强免疫力、养胃养肝作用，是治疗上呼吸道疾病和消化系统疾病的良好选择。

简介：分宜野山麻竹笋产自于江西省新余市分宜县，是新余有名的土特产，自古视为“菜中极品”。

特点：具有低脂肪、低糖、高膳食纤维素等特点，主供熟食，食用方法很多，可炒食、煮食、炖食、蒸食、腌食，也可制成干品食用。

营养价值：富含蛋白质及人体所需赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，常食用有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

简介：新余山茶油从山茶树种子种获取，属于木本食用植物油，是江西省新余市特产。

特点：野山茶油在全世界唯中国独有，是大自然赋予华夏大地的瑰宝，被誉为“东方橄榄油”，新余所产的山茶油，凭借富含不饱和脂肪酸等其他食用油没有的诸多优质成分享誉全国。

简介：新余是久负盛名的“中国夏布之乡”，以分宜县的夏布产量最大，品质最优。

原料：以苎麻为原料。

工艺：经脱胶、漂白、经纱、刷浆、上机、织造等工序编织成布。

特点：所制成的服饰具有吸水性好，透气性强，穿着舒适凉爽，越穿越柔软的特色，而且强度高、抗拉扯性强，不易褪色。除了制衣，还可以作为刺绣的底布，江西新余的夏布绣是以材质命名的绣种，将粗犷古朴的夏布、精致细腻的绣线相融合，呈现粗中有细、古朴典雅的艺术效果，是国家级非物质文化遗产之一。