山东德州特产概览
德州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，还孕育了众多独具特色的美食和手工艺品。从闻名遐迩的德州扒鸡到精美绝伦的德州黑陶，每一样特产都承载着德州的历史与文化底蕴。
德州特产大致可分为三类：传统食品类、手工艺品类和其他特色特产。这些特产不仅是当地人日常生活的一部分，也是游客们了解德州文化、带走德州记忆的重要载体。
无论是作为伴手礼还是自己品尝收藏，德州的特产都能让您感受到这座城市的独特魅力。
探索德州美食与文化瑰宝
德州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，还孕育了众多独具特色的美食和手工艺品。从闻名遐迩的德州扒鸡到精美绝伦的德州黑陶，每一样特产都承载着德州的历史与文化底蕴。
德州特产大致可分为三类：传统食品类、手工艺品类和其他特色特产。这些特产不仅是当地人日常生活的一部分，也是游客们了解德州文化、带走德州记忆的重要载体。
无论是作为伴手礼还是自己品尝收藏，德州的特产都能让您感受到这座城市的独特魅力。
德州"天下第一鸡"名片，以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。已有三百年的历史，早在明代，德州城内及水旱码头上，即有叫卖烧鸡者。1692年（清康熙三十一年）扒鸡面世。1702年康熙皇帝南巡驻跸德州，下榻与其少时的老师著名诗人田文家，尝到了州城名产——五香脱骨扒鸡，龙颜大悦。从此，德州扒鸡做为贡品进入宫廷。
推荐购买地：德州扒鸡集团直营店(火车站旁)、崔记扒鸡老店(马市街)
乐陵是金丝小枣的原产地，其栽培始于商周，兴于魏晋，盛于明清，已有3000多年的栽培历史，是国家命名的“中国金丝小枣之乡”、“中国金丝小枣产业城”。乐陵金丝小枣皮薄肌丰，核小肉厚，清香甘甜。据中国营养协会专家检测，每百克乐陵金丝小枣含蛋白质1.5克，是苹果的5倍，维生素含量700毫克，是苹果的100倍，并富含维生素A、B、C、P及人体所必需的19种氨基酸和丰富的铁、硒、钾、钠、钙等多种微量元素，不仅营养丰富，而且对舒筋活络，促进血液循环、增强机体免疫力，平衡新陈代谢具有神奇的作用，被誉为“枣中之王”、“果中之冠”、“天然维生素丸”，历代为朝廷贡品，现仍为国家特需，当地有“一日食三枣，终年不见老；五谷加小枣，赛过灵芝草”的说法。
购买地：乐陵朱集镇、黄夹镇
保店驴肉因其产地保店镇而得名，是德州最受欢迎的特产小吃之一。驴肉是一种美味又营养的肉类，素有“天上龙肉、地下驴肉”之美誉，德州保店驴肉更是其中的精品，选优质德州黑驴为肉源，取祖传科学配方，配以老汤、文火预煮，并经紫外线消毒，商业无菌真空包装，高温杀菌处理等精心制作而成，游客可以放心大胆的购买。保店驴肉不仅香鲜浓郁、肉质细嫩、肥而不腻、瘦而不柴、烂而不散、老少皆宜，而且特别适合滋补食用，具有滋阴润燥、养血之功效。
推荐购买地：宁津保店镇守恒精制驴肉厂、德城区杨家将驴肉火烧店
夏津椹果是德州夏津的特产水果。夏津县地处鲁西北平原，古老的黄河故道，独特水土条件和气候，培育了这里“独一无二”的桑树，所产的椹果颗粒饱满、果肉肥厚，汁溢鲜嫩，味甘如蜜，状似草莓，不仅个头大，而且灌浆后口感甜蜜。不过椹果保存不易，来这里旅游如果想买一些作为特产带回家，可以选择椹果酿造的椹酒、椹汁及晒制椹干、椹糕等，夏津椹果所酿造的桑椹酒，色泽鲜红，味甘微酸，并有鲜椹香气，颇得人们赞誉。
购买地：夏津县郑家老店、德百奥莱 589 街区
武城辣椒是山东省武城县的特色传统名吃，大如盘，厚如指，色泽黄亮，皮酥馅嫩，香味四溢，风味独特，使人回味无穷，已有400多年的历史。武城煊饼采用手工烙制，用豆秸作燃料，火要不弱、不爆、不间断，所用锅灶一般采用一洞两灶，生饼先放在前灶的鏊子里烙成型后，再移入后灶的铛子里，铛子里放着一层瓦砾作支架，旋饼就悬空在瓦砾上炽烤而成。炽烤的时候要反复刷油翻个，刷7遍后，饼面呈黄褐色，就可以出锅盛入盘中了。
推荐购买地：武城县城老摊位(如李家旋饼)、德百奥莱 589 街区
签子馒头起源于山东德州平原县恩城镇，又称尖馍馍、杠头馍馍等，是德州常见的特产小吃。签子馒头造型独特，将面团搓成两头尖，中间粗的样子，插入带竹签的蒸笼，蒸分钟出锅即可食用，正好的馒头顶端尖细，中间圆粗，呈纺锤形，色白润如玉，油光有微亮，耐储存，是出行旅游必备的干粮。刚出锅的签子馒头嗅之芳气扑鼻，食之甘甜如饴、柔韧可口，越嚼越甜，形、色、味俱佳，是每到过年家家户户都蒸食，当地流传着一个说法：吃馒头吃尖，长大了做官。
推荐购买地：平原县王记老豆腐店、德城区育新街早市
德州黑陶是中国黑陶的一种，因其独特的颜色的而得名，是德州十大名特产之一。德州黑陶采用京杭运河两岸的红胶泥作原料，用传统手工轮制成型后不上釉，在坯体晾干过程中压光、雕刻，高温烧结后封窑，做焦烟渗碳处理，烧制出来的陶器黑中透莹，望之如金，坚实凝重，叩之如馨，给人以“乌金墨玉”之感。在手工艺人的努力下，黑陶或复制、或衍化、或创新，烧制出各种仿商绢简、仿青铜陶鼎，镂空花瓶、浮雕瓶、笔洗、笔筒、葫芦、香炉、烟壶、挂盘等审美价值极高，很值得收藏。
推荐购买：云锦笔记本、丝巾、书签等文创产品
购买地：江宁织造博物馆、夫子庙云锦专卖店
德州剪纸是一种传统民间剪纸艺术，是反映农民文化生活的一种主要艺术形式，它真切生动地反映了农民的趣味、感情和对生活的向往，剪纸的图案都是农民所熟悉和所喜爱的事物，体现了中国农民健康、乐观和善良的性格。德州建志剪纸技艺于2024年年底入选为山东省级非物质文化遗产代表性项目。2021年，143.41米的剪纸长卷获得吉尼斯世界纪录。
推荐购买地：夫子庙、老门东手工艺品店
金丝彩贴是民间流行的传统简易布贴画和应用布贴工艺，是一种集民间布贴画、工笔国画、景泰蓝、沥粉贴金等多种艺术形式于一体的全新工艺样式，以挂轴式和框式表现，采用纯手工精制而成，2020年2月德州市丝路艺术品有限公司被山东省版权局评为山东省版权示范单位。2020年10月金丝彩贴入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
推荐购买地：德州市丝路艺术品有限公司
平原麦秆画是山东省平原县的传统民间艺术，以麦秆为原料，经过熏蒸、烫平、裁剪、粘贴等多道工序制作而成。麦秆画题材广泛，包括花鸟、山水、人物等，具有独特的艺术风格和审美价值。平原麦秆画制作技艺精湛，画面细腻逼真，色彩鲜艳，具有浓郁的地方特色和民族风格。
推荐购买地：平原县麦秆画艺术馆
珍珠琪是山东省夏津县的传统名吃，已有数百年的历史。珍珠琪以优质小麦粉为原料，经过特殊工艺制作而成，形状如珍珠，色泽洁白，口感细腻爽滑，富有弹性。珍珠琪可以煮、炒、烩等多种方式食用，味道鲜美，营养丰富。
推荐购买地：夏津县郑家老店、德百奥莱 589 街区
菊花是德州的市花，兼具观赏价值和食用价值，是德州十大有名的特产之一。德州菊花品种繁多，色泽各异，以盆栽为主，也称春盆菊，春季分栽，至秋季开花，每到秋季的时候，各种菊花盛放，还会有大大小小的菊展。到了秋季的时候去德州旅游，游客既可以欣赏形态各异的菊花，还可以购买菊花加工而成的干菊花、菊花茶等，是独具特色的伴手礼，可以用来泡茶或者做菜，当然它长得也非常好看，放在家里也不失为一道亮丽的风景线。
购买地：德州菊花种植基地、各大超市
中华蜜酒是山东省德州市乐陵市的特产，是一款具有保健功效的蜂蜜酒。中华蜜酒采用乐陵特产枣花蜂蜜为原料，优质大麦芽为辅料，在控温，封闭，无菌的条件下，经纯发酵精酿而成，清亮透明，闻之香气涌鼻，入口绵香醇甜，既保持了枣花蜂蜜和麦芽汁的天然营养，有生成了多种对人体有益的营养成分和活性物质。常饮用中华蜜酒，可以增强记忆、恢复体力，还能促进人体新陈代谢，对抑制神经衰弱及哮喘，性功能衰退等有良好的辅助疗效，是非常不错的送礼佳品。
购买地：乐陵市各大超市、特产店