金华特产文化
金华，这座拥有2200多年历史的文化名城，不仅以山水甲天下，其特产更是承载着深厚的历史底蕴和独特的地方风味。从鲜美的金华火腿到精美的东阳木雕，从香甜的义乌红糖到清香的金华茶花，每一款特产都是金华人民智慧与匠心的结晶。
金华火腿
金华火腿又称火朣，是金华地方传统名产之一，与西湖龙井、绍兴黄酒并列为誉满全球的浙江“三宝”，为国家地理标志保护产品，是浙江著名的特产美食。作为金华地区的传统名产，金华火腿始于唐而盛于宋，有着1200多年的历史，有着深厚的历史底蕴、丰富的文化内涵，2008年其制作工艺被列入国家非物质遗产保护目录。金华火腿具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世。
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金华酥饼
金华酥饼色泽金黄，香酥松脆，其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。它是浙江金华传统名点，也是馈赠亲朋好友的传统特产。2009年，金华酥饼作为传统技艺入选浙江省非物质文化遗产保护目录。2013年，金华酥饼以其奇特的外形、美妙的口感荣获了第31届巴拿马国际博览会金奖。
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东阳木雕
东阳木雕，因产于浙江东阳而得名，是中华民族优秀的民间工艺之一，与青田石雕、黄杨木雕并称“浙江三雕”，也是浙江金华著名的传统工艺品特产。东阳木雕始于唐代，发展于宋，盛于明清，距今已有1300多年历史。东阳木雕选料十分严格，多选白桃木，香樟木，椴木等为主要原料，其制作工艺十分复杂，是以平面浮雕为主的雕刻艺术，所雕刻出来的作品色泽清淡，保留了原木天然色色泽纹理，格调十分高雅，被誉为“国之瑰宝”。2006年，东阳木雕被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
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金华佛手
金华佛手因果实形似佛手得名。佛手产于中国南部多省，其中以浙江金华佛手最为著名，又称“金佛手”。金华佛手已有近千年种植历史，金东区赤松镇是佛手的主要产地，其中北山口村几乎家家户户都种佛手，全村佛手种植面积约1200亩，是著名的“中国佛手之乡”。金华佛手果含多种氨基酸、脂肪及矿物质等营养成份，具有较高的药用功能。
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义乌红糖
义乌红糖，又名“义乌青”，是浙江省义乌市的一种特产。义乌红糖颜色黄中带青，质地似沙，绵软甘醇。除直接食用外，还可以制作成红糖麻花、红糖酥饼等小吃。义乌红糖现已获得农业部颁发的农产品地理标志登记证书，受到国家农产品地理标志保护。义乌红糖制作技艺现被列入浙江省非物质文化遗产名录。2014年12月，义乌红糖制作技艺正式被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。
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金华茶花
金华市市花指的是山茶花。全市有近万亩面积的山茶花生产基地。山茶树冠多姿，叶色翠绿，花大艳丽，花期长，值冬末春初开花。2002年，金华市建成中国茶花文化园和金华国际山茶特种园。山茶是中国传统名花，世界名花之一。因其植株形姿优美，叶浓绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到全世界园艺界的珍视。
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