产地：吉林省延边朝鲜族自制州的大片地区.
培育历史：朝鲜牛和本地牛进行长期的杂交，经过精心培育而形成延边牛。
外貌：头大小适中,角细而长,乳房发育良好,毛色呈不同浓度的黄色,鼻镜一般呈淡褐色.
成年体高：公130.6cm 母121.8cm
成年体重：公 465.5kg 母365.2kg
性成熟年龄：13-14月龄
适配年龄：20-24月龄
平均单产：500-700kg
乳脂率：5.8-6.6%
适应性：耐寒,耐粗饲,耐劳,抗病力强,适应水田作业。