紫米美村
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趋势一：传统的粗放型水产品已经进入淘汰阶段，三低产品（低质量、低价格、低认知）、初级产品进入零增长或负增长节奏。
例如海参，今年所有产区的海参，都面临滞销危机；对虾品类几乎全军覆没；罗非鱼是不值一提的产业，存不存在我认为意义不大。
产业竞争力和产品竞争力的双低，是导致这些粗放型水产品进入死亡模式的主要原因。
大家有兴趣，可以等等今年几大上市水产企业的年报，对虾、海参都进入零利润或负利润。
趋势二：泛中产阶级消费阶层的成型和餐饮时尚化、娱乐化，将对水产品的营销模式和企业成长方式带来机遇与挑战。
我暂时把当时当下的精品化、个性化、体验化的消费阶层定义为【泛中产阶级】，因为中国没有真正的中产阶级。
大量的O2O餐饮以及产地直供的模式，很容易快速完成消费者教育与引导；更多的水产细分小品类，都潜藏着重大的市场机遇。
这是消费人群和消费态势变化为水产业带来的发展红利，也是埋葬无法对接市场，连4P都还没有玩明白的企业的丧钟。
趋势三：品类将重新被定义，品质将成为水产业发展的核心主题，品牌是构建消费认知与信任的不二法宝。
为什么说品类将重新被定义？因为国内大部分水产品的品类，是空泛的，是没有品牌符号的，是无法让消费者放心或信任的。但是，大量的进口海鲜，以及被各类中央厨房、美食餐厅开发出来的好吃、好玩的产品，将重新定义品类。
这种再定义，将对上游的养殖品种、养殖模式产生重大影响。
未来的水产巨头，一定是品质、品类、品牌三位一体的，而不是粗放、粗糙地买货卖货。
趋势四：食材化、食品化、调理化、便捷化的新品类市场，正在打开庞大的需求之门，这种庞大的需求，只属于精致型企业，而不属于那些巨头大佬，除非这些巨头彻底创新，彻底改变买卖型、投机型运营模式和套路。
与食材化、食品化、调理化、便捷化新品类市场相对应的，是上游养殖方式和生产方式的调整。
是精致型产业链和柔性加工生产的完美结合。谁抓住这个趋势，就有可能以小博大，成长为未来的细分品类领袖。
趋势五：流通渠道与商超渠道的转型升级，正在深入。一大批传统的流通巨头将解体或倒下，商超渠道的海鲜品类，将更多地直采直供。
强者恒强，大者恒大的规则将被彻底颠覆，未来三年，当前水产市场链中的上中下游的格局将会全面改写。
趋势六：渠道的边界进一步消失，线上线下的融合进一步加强，基于最后一公里配送的分布式运营平台或仓储平台成为掌控市场、服务市场的节点与基站。
水产业的看天吃饭、看脸吃饭的日子，已经一去不复返了！在持续三年的产业重构中，错过渠道布局、仓储布局的企业，将陷入市场被拦截、需求被阻断的危机。
渠道边界消失的另一个影响，就是传统水产专卖店或渠道商，面临来自餐饮、个体创业者、电商转型者以及其他行业的异业融合带来的巨大挑战。
趋势七：进口水产品、料理化产品、中央厨房类产品将进入快速渗透、快速成长阶段，生鲜品类的渠道融合将愈演愈烈；短周期水产品经营风险越来越大，对虾、海参等产业将进一步洗牌。
水产业除了几个以出口为主的细分产业外，打造精致产业链，构建从养殖端到用户端的直达模式，是主要方向。
对虾产业可能进入乱市，进入去巨头、去大佬时代。
海参产业的出路，在于原产地品类的锻造；山东海参将进一步洗牌，福建海参的2016，可能面临无利可图、库存滞销的危机。
趋势八：进口增长，出口萎缩将导致大量的出口加工企业面临倒闭潮。
2016年的水产品国际贸易形势，更加严峻。如果不改变粗放、野蛮、作死的养殖模式和加工方式，水产养殖业将持续分化，持续衰退。
趋势九：食品安全危机爆发是大概率事件，可追溯、标准化的产业发展模式将成为精致产业链锻造的关键。
趋势十：互联网+、精准营销、应用大数据的物联网等用户识别技术将成为产业、企业成长的核心动力。
消费者的变化，是形成提档升级需求的主导因素。因此，水产业应该从市场寻找破解产业危机的方法，而不是从上游、从作死的思维和方法上进行小修小补。
