法国金色阿奎丹牛，是法国高端肉牛。这种牛的引进很困难，在2013年山西也只是引进了金色阿奎丹牛的冻精，不过倒也真是，名副其实的高端。利用法国著名肉牛品种金色阿奎丹牛冻精与当地品种母牛产生的杂交后代，犊牛长势非常好。 一般犊牛，出生还不到俩月，就已经长到200斤了，深得山西当地农人的喜爱。 目前这个牛在山西已经慢慢推广开了。2014年7月7日，“金色阿奎丹”开始进入山西交城县。

        作为专门化肉牛品种，其犊牛较小的初生重就是为了不难产，而犊牛生后生长发育快，一般周岁可以达到500kg，适应性强，中国大部分地区均可饲养。由于其屠宰率高，肉质细嫩，牛肉市场价格不菲，预期会给我国饲养者带来很好的经济回报。