法加奶牛（French-Canadian）是一个与更赛牛和娟姗牛有相同祖先来源的小品种，也被称为法国-加拿大牛（Canadiennes）、加拿大黑牛（BlackCanadians）或简称加拿大牛（Canadians）。法加奶牛良种登记簿（the French-Canadian Herd Book）在1886年建立，法加奶牛育种协会（the Canadienne Cattle Breeding Association）成立于1895年。目前，只有几百头法加奶牛登记在册。

　　该牛体重较小，成年母牛体重只有1000-1100 lb。该牛出生时毛色较浅，—但随着年龄增加毛色逐渐变成深褐色甚至黑色，乳房、腹部和胸部的毛色稍浅。

　　（文字内容摘自：《奶牛科学》，作者：Howard D.Tyler,M.E.Ensminger，译者：张沅  王雅春  张胜利）