寒葱，学名茖葱，别名旱葱、山葱、鹿耳葱、格葱、寒葱，百合科多年生草本植物，性耐寒且遇寒生长更茂盛，味辛辣如葱，有柱状茎，根须多，可入药，具有止血散淤、化痰止痛的功效，清朝时是贡品，野生寒葱比人参还珍贵…… 

　　沾河林区75万公顷的施业区内，遍布着大量的野生寒葱，其储量和品质均为全省之最。沾河林业局有限公司精心谋划，全力打造，要将小寒葱做成富民兴企的大产业。 

　　学习在路上 

　　“寒葱可真是个宝啊！”沾河林业局有限公司党委书记、董事长刘福洋通过调研了解到，沾河寒葱储量丰富，因其口感特殊，且具有药用功效，市场认可度越来越高，发展前景广阔。 

　　以上率下，以身作则。刘福洋开始潜心研究，查阅本草纲目等典籍资料，了解其营养成分及药用价值。他“痴迷”寒葱到什么地步？用他的话说，“做梦都是寒葱。” 

　　纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。刘福洋率队外出“取经”，分批带领由林场负责人组成的考察团，半月之内三赴吉林，行程万余公里，参观学习寒葱栽培技术。还到伊春等地的寒葱基地考察学习，取长补短。同时，聘请专家到沾河培训，加强校企合作，不断促进干部职工转变观念，增强信心，学习技术，加快发展。 

　　探索在路上 

　　想把小寒葱做成大产业，首先要有产量。 

　　由于以往的无序采摘，野生寒葱日渐稀少。为了永续利用、持续发展，2018年，沾河局下发“保护令”，封山育葱。经过了一年的保护，野生寒葱的质和量都有了明显提升。 

　　今年，沾河局开始有序采摘，销售突破了600万元，也初步探明了寒葱储量，为下步发展奠定了基础。 

　　野生寒葱生长周期长，自然恢复需要三至五年时间。为了尽快做大寒葱产业，沾河局积极探索人工培育，在山上地区选取优质寒葱地块，预留了约100公顷的寒葱种源基地。 

　　学习，更要实践。沾河局还建了两块总面积近20公顷的寒葱培育基地，一块选在林冠下，一块选在田地里。引种培育与采籽播种，林下生长与大田管理……通过对比两个基地的寒葱生长情况，积累种植繁育经验，推动寒葱产业发展。这两个基地，也成为了两大“学堂”，为想种植寒葱的人提供了学习的场所。 

　　发展在路上 

　　“如果职工百姓都在房前屋后种上寒葱，那就成规模了！”刘福洋的梦想就是打造省内最大的寒葱集散地。 

　　采摘期最多20天，采摘下来不经过加工不耐贮存这些特性，让寒葱显得愈发“娇贵”。单纯卖原料，就只能在产业链低端发展。“只有少数人获利的不是好产业，要让大多数人都能受益。”沾河局还要通过精深加工，创造更大的经济效益。 

　　长在深山人未识，亮相展会受热捧。用特殊酱料腌制过的寒葱，卷上“滋滋”冒油的烤肉，香气袭来，挑逗着味蕾，带来极致的享受。在今年的洽洽会上，这一款寒葱卷肉，吸引了国内外客商驻足、品尝、赞叹。 

　　寒葱的吃法有很多，目前，沾河局已经生产出罐装寒葱，下步，还将继续开展多领域研发，逐步推出寒葱系列产品，满足不同人群需求。 

　　小寒葱，大产业。沾河林业局有限公司立足优势，发挥优势，勇闯市场，直奔“钱”途。 (崔铁女 记者 贺年盈）